مقدمه ای بر بیوسورفکتانت ها

یکی از گروه های سورفکتانت ها که بطور زیادی مورد علاقه و مطالعه دانمشندان است؛ در صنایع، کشاورزی، پزشکی و اندکی در زیست درمانی محیطی کاربرد دارد، بیوسورفکتانت ها می باشند. بیوسورفکتانت ها جز دسته ملکول های فعال سطحی (یا سورفکتانت ها) هستند، اما دارای ساختار متفاوتی هستند، و توسط میکروارگانیسم ها تولید می شوند. بخاطر نگرانی های موجود امروزی از وضعیت محیط زیست، انجام تحقیقات در زمینه بیوسورفکتانت ها از اهمیت بالایی برخوردار است. این ملکول ها کشش سطحی و تنش بین سطحی را در محیط های مایع و مخلوط با هیدروکربن ها کاهش می دهند، که دارای خواص بالقوه ای در زیست درمانی می باشند. آنها موجب افزایش حلالیت و برداشت آلاینده های آب دوست (هیدروفوب) می شوند و این منجر به کاربرد فراوان در تجزیه زیستی این مواد و همچنین بازیافت نفت و همچنین فرآیند امولسیون زدایی شده است. سورفکتانت های تولیدی میکروارگانیسم ها به خاطر تجزیه زیستی، سمیت پایین، اثربخشی خیلی بالای حرارتی، اسیدیته، و شوری؛ نسبت به سورفکتانت های شیمیایی ارجحیت دارند (Sing and Cameotra, 2004). چون بیوسورفکتانت ها مستقیماً در محیط تجزیه می شوند و می توان با استفاده از میکروارگانیسم ها به مقادیر بالا تولید نمود، بنابراین تولید آنها وابسته به هیچ فرآورده جنبی مشتق از نفت خام نیست؛ بنابراین به راحتی می توان آنها را جایگزین سورفکتانت های صناعی کرد (Sarubo et al., 2006; Desai and Banat, 1997). می توان گفت که این مواد سازگاری محیطی بالاتری نسبت به سورفکتانت های صناعی دارند، چون برای محیط زیست سمی نیستند، دارای ظرفیت تجزیه زیستی بالایی هستند، در دسته مواد «طرفدار محیط زیست» قرار می گیرند. می توان از آنها به عنوان امولسیون ساز، امولسیون زدا، مرطوب کننده، ماده پخش کننده، ماده کف ساز، ضدعفونی کننده، افزودنی فعال غذایی استفاده نمود و در صنایع مختلف از قبیل نفت و گاز، پتروشیمی، شیمی ارگانیک و فرمولاسیون لیز کننده ها، صنایع غذایی و نوشیدنی، زیبایی و آرایشی، مواد ضدعفونی کننده، صنایع دارویی، معدن داری و فلزگری، شیمی کشاورزی و ساخت حشره کش ها، محافظت و مدیریت محیط زیست (بازیافت نفت، دفع فلزات سنگین در خاک و آب آلوده و غیره)؛ کاربرد دارند (Violeta, 2011).

برای دریافت کل مطلب و فهرست منابع مورد استفاده، با ترجمک تماس بگیرید (کد مقاله: 110005)